Соус для рыбы из вина, масла и каперсов

Геникова Даша

17 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт соуса-дипа баффало. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов

Готовим соус для рыбы из вина, масла и каперсов

Время приготовления: 40 мин
Порций: 12
Калорий: 348 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус путтанеска. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Масло — 100 г
Каперсы — 2-3 ч.л.
Лук-шалот — 3-4 ч.л. (средних)
Свежий укроп — - шт.
Оливковое масло — - шт.
Соль, перец — - По вкусу

Инструкция:

Ингредиенты.
Почистите и нарежьте лук.
Разогрейте в кастрюле для соусов 2 ч. л. оливкового масла. И добавьте лук.
Обжарьте лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (примерно 12 минут).
Увеличьте огонь и добавьте 3 чашки вина.
Доведите до кипения и готовьте 15 минут, что бы вино выпарилось.
Уменьшите огонь, что бы соус перестал кипеть. Затем, начинайте добавлять масло, по одной ложке, пока все масло не будет добавлено. Следите за тем что бы соус не закипал, но был горячий.
Слейте с каперсов воду и промойте их, порежьте укроп, добавьте все в соус. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте соус и снимите с плиты.
Подавать горячим. Приятного аппетита.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

eboosenc

Только что доела соус для рыбы из вина, масла и каперсов!!! очень вкусно!!!

redis

Все понятно и наглядно в рецепте соуса для рыбы из вина, масла и каперсов.
Готовить с Геникова одно удовольствие!

Алкиева Ася

Спасибо большое за рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Надежда Козонок

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Женя Рыгалова

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

gallon1985

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

aldasin

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для reciple.ru/sousy/sous-iz-brokkoli-dlya-ryby.

Гиберт Лана

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус для рыбы из вина, масла и каперсов - очень вкусно!!!

lothowan

Геникова, классный рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

sasha

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

artill

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

masha75

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус для рыбы из вина, масла и каперсов. Вот я ему и приготовлю.