Суп-пюре с кабачками и цветной капустой
Нежный, бархатистый суп-пюре. Овощи можно менять по вкусу вместо кабачков использовать цуккини, вместо цветной капусты брокколи. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из печеных перцев и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре с кабачками и цветной капустой
Готовим суп-пюре с кабачками и цветной капустой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
по желанию:
- вареные яйца
- сыр
- сухарики
Инструкция:
-
Лук мелко нарезать.
-
Кабачки нарезать кубиками.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Капусту разобрать на соцветия.
-
В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, немного обжарить.
-
Добавить кабачки и капусту, немного посолить, поперчить, перемешать.
-
Залить горячей водой так, чтобы она покрывала овощи. Варить до готовности (около 20 минут).
-
Готовые овощи положить в блендер, добавить немного бульона.
-
Измельчить. Если блендера нет, овощи можно протереть через сито, либо потолочь.
-
Яйца и сыр натереть на средней терке. В тарелки налить суп. Если он кажется очень густым, можно добавить немного бульона, в котором варились овощи. По желанию, можно посыпать суп яйцами, сыром, сухариками. При подаче посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень вкусный рецепт супа-пюре с кабачками и цветной капустой, буду рада воспользоваться рецептом.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа-пюре с кабачками и цветной капустой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Посмотрите здесь тоже про http://reciple.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-grenkami.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа-пюре с кабачками и цветной капустой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп-пюре с кабачками и цветной капустой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Отлично, суп-пюре с кабачками и цветной капустой — супер, понравилось всем!
Супер!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа-пюре с кабачками и цветной капустой!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сделала суп-пюре с кабачками и цветной капустой всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
olesya97, спасибо большое!!!)
Рецептик супа-пюре с кабачками и цветной капустой прямо специально для меня.
Я делала суп-пюре с кабачками и цветной капустой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп-пюре с кабачками и цветной капустой — это очень вкусно!