Наверняка еще не пробовала? А зря! Скорее беги к плите и готовь! Вкусно
Данное блюдо я бы назвала универсальным, ведь его можно использовать как закуску либо гарнир. Причем подается оно в любом виде! Хотите получить интересные эмоции от еды? Тогда приготовьте капусту, используя этот рецепт. Поверьте, капуста с куркумой приятно удивит вас! Попробуйте приготовить рецепт маринованной цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту по-гурийски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вначале нарежьте капусту. Нарезать советую квадратиками размером 3х3 см. Морковь можно натереть на терке, предназначенной для корейской моркови.
Далее перемешиваем вместе морковь с капустой, заливаем кипятком, что сделает капусту более мягкой. Накрываем крышкой, оставляем на 30 мин
Чтобы не терять время, надо сделать масло. Для этого необходимо разогреть растительное масло, а затем добавить туда куркуму. Но рекомендую следить, чтобы масло не было раскаленным, т. к. куркума может подгореть.
Теперь сливаем с капусты воду, режим ее и добавляем сладкий перец. Также вливаем приготовленное масло, кладем жгучий перец, нарезанный чеснок, необходимые приправы. И хорошенько перемешиваем.
Затем надо сделать маринад. Но воду поставьте кипятиться еще до приготовления масла. Итак, вскипятите воду, добавьте сахар, соль, а также лавровый лист, черный перец. Раствор должен покипеть 7 мин Затем влейте уксус, опять доведите его до кипения, снимите.
Потом заливаем кипящим маринадом все овощи (лучше налить его до уровня капусты). Прикрываем крышкой, оставляем до остывания. Затем убираем в холодильник. Через некоторое время можно подавать на стол!
Маринование
Рецепт маринованной капусты с хреном и чеснокомМаринование
Рецепт маринованной капусты со свеклой
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в капусте маринованной с куркумой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить капусту маринованную с куркумой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Valentina85, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант капусты маринованной с куркумой.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за рецепт!
теперь капуста маринованная с куркумой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Посмотрите здесь тоже про маринованную капусту со свеклой.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Valentina85!
Спасибо огромное за новенький рецептик капусты маринованной с куркумой!!!