Этот рецепт - мой самый крупный кулинарный долг сразу нескольким людям. Наконец-то я его отдаю:)
На всякий случай я еще раз повторюсь - сама я консервированием пока не занимаюсь - это у нас в семье делает моя мама. Рецепт капусты, соответственно, от нее:) Такую капусту хорошо использовать для салатов или подавать в качестве. мммм. гарнира к блюдам из мяса или птицы. Типа всяких маринованных огурчиков-помидорчиков. Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты с уксусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту по-гурийски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Про стерилизацию банок-крышек я уже писала тут.
Капусту разделяем на соцветия. Бланшируем в кипятке в течение 1 минуты. Если недодержать - капуста получится жесткой, если переварить - будет слишком мягкой.
Вынимаем шумовкой из воды и кладем в банки с предварительно разложенными специями.
Воду для рассола доводим до кипения и растворяем в ней соль и сахар. Заливаем капусту в банках кипящим рассолом. Прикрываем крышками и ставим на стерилизацию на 10 минут. Затем вынимаем, вливаем в каждую банку по 2 ст. л. уксуса. Закатываем.
Приятного аппетита!
Маринование
Рецепт капусты маринованной с куркумой
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении маринованной цветной капусты:D:D, а здесь такое:)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованную цветную капусту строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт маринованной цветной капусты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления маринованной цветной капусты в микроволновке. Наверно я надолго у Вас.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Нежно и оригинально!
спасибо, Арина!
Арина, маринованную цветную капусту делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, маринованная цветная капуста сказка!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт маринованной цветной капусты!
Арина, аппетитно - чудо!
Хороший рецепт. Спасибо
Офигительно вкусно!!!
Я с дочкой делаем маринованную цветную капусту. Довольно вкусно выходит :)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Приготовила маринованную цветную капусту…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!