Капуста, маринованная в томатном соке

Если вам нравятся заготовки по типу лечо, то вам должен прийтись по душе мой рецепт. В нем примерно использована та же технология и продукты, только появился еще один главный ингредиент. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт маринованной цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт капусты, маринованной в томатном соке

Готовим капусту, маринованную в томатном соке

Время приготовления: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 85 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Прочитайте, как приготовить капусту, маринованную в томатном соке с болгарским перцем. Никаких дополнений эта закуска не требует, ее просто нужно подавать к горячему блюду. Например, она сочетается с гречкой или картофелем с мясом. Яркий вкус и цвет понравится многим любителям маринованных овощей.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту по-гурийски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 2 кг
Помидор — 2 кг
Болгарский перец — 200 г
Чеснок — 50 г
Сахар — 100 г
Уксус 9% — 150 мл
Соль — 2 ст.л.
Растительное масло — 1 стак.

Инструкция:

Помидоры залейте кипятком для того, чтобы снять кожицу. Затем прокрутите их через мясорубку, а потом пройдитесь блендером.
Капусту и перец помойте. Перец нарежьте толстой соломкой, а капусту разберите на соцветия.
В кастрюлю с толстым дном влейте томатный сок и масло. Уложите перец, соль и сахар. Доведите смесь до кипения. Затем добавьте капусту.
Вновь доведите смесь до кипения. Сделайте огонь меньше и варите ее 20 минут.
Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок и уксус. Варите салат еще 5 минут.
Готовую капусту залейте в стерилизованные банки и закупорьте их. Полностью остудите салат. Приятной дегустации!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Ивашова Ольга

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
katya73, ваш рецепт капусты, маринованной в томатном соке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

novosyolova_93

Katya73, умничка!
Какой аппетитный рецептик капусты, маринованной в томатном соке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

maya83

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

torofoffe

Katya73, это просто волшебный рецепт капусты, маринованной в томатном соке!
спасибо!

lidiya

Приготовила капусту, маринованную в томатном соке на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Настенок Гвоздева

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт капусты, маринованной в томатном соке меня выручил!

rulficow

Katya73, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

saibel_90

Пробовала приготовить маринованную капусту со свеклой, подскажите что-нибудь попроще...

dragomanova_95

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

untesiong

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали капусту, маринованную в томатном соке. Спасибо за рецепт!

hisisiton

У меня получилось прям как на фотографии:)

Марианна Глинченко

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!