Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно!
В этом году решили замариновать цветную капусту. Воспользовались кулинарным рецептом, который рассказала тетя. Получилось очень вкусно. Вот и вам предлагаю запастись на зиму маринованной цветной капустой. Попробуйте приготовить рецепт маринованной цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках
Готовим маринованную цветную капусту на зиму в банках
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную маринованную капусту провансаль — заготовку на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для маринада:
- Вода - 1 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Для капусты:
- Цветная капуста - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Чеснок - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Укроп - по вкусу
- Хрен - по вкусу
- Вишня - по вкусу
- Смородина - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Уксус - по вкусу
Инструкция:
-
Сначала надо заняться цветной капустой, а точнее помыть ее, разобрать на соцветия. Потом возьмите сладкий перец. Помойте его, почистите от семечек и порежьте на кубики. После этого возьмите морковь. Тоже почистите ее и порежьте на кружочки.
-
Репчатый лук режем толстыми кольцами.
-
Берем банки, в которых будем укладывать цветную капусту. На дно кладем листики смородины или вишни. На них кладем листик хрена, зелень петрушки-укропа и несколько зубчиков чеснока. Для остроты положите стручок или два острого перца. Конечно, обязательно надо положить горошки черного перца и лавровый лист. Еще несколько гвоздичек для аромата.
-
На них выкладываем сначала сладкий перец, а потом капусту. Ее надо утрамбовать. Овощи сначала надо залить кипятком. Через 3-5 минут кипяток этот вылить и залить в овощи горячий маринад, который делаем следующим образом. Вскипятите литр воды. Положите 2 столовые ложки соли и одну чайную ложку сахара. На маринад надо в банку налить пол чайной ложки уксуса. Все можно закатывать банку. Переверните и поставьте остывать. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованной капусты по-корейски
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я делала маринованную цветную капусту на зиму в банках, мне понравилось.
Даже сестре, которая маринованную цветную капусту на зиму в банках не любит,понравилось!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Ну вообще я не люблю маринованную цветную капусту на зиму в банках, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вот вам еще интересный рецептик маринованной цветной капусты в микроволновке. Очень довольна.
Не умею готовить в принципе вообще, а маринованную цветную капусту на зиму в банках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
маринованную цветную капусту на зиму в банках съели за один присест!
А я думала разбираюсь в приготовлении маринованной цветной капусты на зиму в банках:D:D, а здесь такое:)
Ух ты! Как красиво и просто!
Рецептик супер!!:)
Уверена маме понравится
все любители маринованной цветной капусты на зиму в банках оценили!
Маринованная цветная капуста на зиму в банках - очень вкусно, продукты сочетаемые
Уже второй раз маринованную цветную капусту на зиму в банках делаю.
Просто восхитительно.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Да маринованную цветную капусту на зиму в банках…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маринованную цветную капусту на зиму в банках постоянно.
Очень красиво! И вкусно!