Огурцы маринованные с кетчупом чили

Предлагаю заготовить огурцы маринованные с кетчупом чили. Несколько лет назад такими огурчиками меня угощала бывшая одноклассница, а в прошлом году сразу две моих подруги заготавливали огурцы по этому рецепту. Я не сторонних тех заготовок, в которых используется промышленный кетчуп или майонез, но рискнула приготовить небольшое количество, так как понравился вкус. Расчет дан на 5 банок по 1 л. Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурцов с горчицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт огурцов маринованных с кетчупом чили

Готовим огурцы маринованные с кетчупом чили

Время приготовления: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 116 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, Пост, Пост, На день рождения

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусные маринованные огурцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Огурцы корнишоны 3.5-4 кг
Вода 7 стак.
Уксус 9% 250 мл
Соль 2 ст.л.
Сахар 200 г
Кетчуп чили 8 ст.л.
Лавровый лист 10 шт.
Гвоздика 5 шт.
Чеснок 15 зуб
Перец черный горошком 15 шт.
Перец душистый 5 шт

Инструкция:

Если огурцы только сорванные, то их следует просто помыть и обрезать кончики с двух сторон. Огурцы, которые уже полежали какое-то время, на пару часов нужно залить холодной водой.
В чистые стерильные банки положить на дно специи, наполнить банки огурцами.
Для маринада в кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и кетчуп. Довести до кипения и влить уксус.
Полученным маринадом залить огурчики в банках.
В широкую кастрюлю на дно постелить льняную салфетку. Поставить банки с огурцами и налить горячую воду по плечики. Стерилизовать банки 15 минут с момента закипания воды.
Банки закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить банки можно в кладовке в городской квартире, но если есть погреб, то это еще лучше. Приятных вам заготовок!