Домашняя кабачковая икра

милочка

17 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт икры кабачковой без чеснока. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашней кабачковой икры

Готовим домашнюю кабачковую икру

Время приготовления: 01 ч 00 мин
Порций: 4
Калорий: 68 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

4 кг кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
1 горький перец без семян (остроты не почувствуете, а вкус без него проигрывает)
1 стак. томатного соуса (я кладу обычно томатную пасту 2 полные ст.л. с горой)
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахара
1 ст.л. соли
0,5 стак. 6% уксуса.

Инструкция:

Кабачки (молодые можно с кожурой), лук, морковь, горький перец перекручиваем на мясорубке и ставим варить на 2-3 часа. Около 3 часов варить, если кабачки - цукини.
За полчаса до окончания варки (все уваривается не меньше чем на 1/3) - добавляем томат, вливаем масло, сахар, соль, в конце уксус.
Я измельчаю блендером до состояния подобно магазинной - иначе никто не ест. Закатываю горячей в банки на зиму.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

saibel_81

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Римма Алексина

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

ingerimy1993

Очень интересный рецепт домашней кабачковой икры, сегодня обязательно попробую приготовить.

polli

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

toma

Огромная благодарность вам,милочка…))))

zhurbenko_90

Отличный вариант приготовления домашней кабачковой икры.
Обязательно воспользуешься рецептом!

dorenengo1984

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

zemskova_72

С фото, да еще и пошагово как reciple.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-gribami.

Диана Гурьянова

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nyrova_90

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

zakorzhevskaya_80

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю домашнюю кабачковую икру!!!
Еще раз спасибо!!!

Катарина Бараниченко

Первый раз в жизни решилась на домашнюю кабачковую икру и не получилось(((
Так обидно!!

Шумлянская Настасья

Я тоже заприметила домашнюю кабачковую икру, да пока еще руки не дошли.

edisen

Милочка! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Евгения Печура

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем домашнюю кабачковую икру пробовать))))

umetereas

Милочка, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашней кабачковой икры!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

erind

Дорогая милочка!!!
Приготовила домашнюю кабачковую икру мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.